UK
Автор: К.Д. Бабов, О.М. Нікіпелова, А.Ю. Кисилевська, Л.Б. Солодова, С.І. Ніколенко, Н.О. Алексєєнко, Б.А. Насібуллін, О.Я. Олешко, Л.С. Зайцева, Р.М. Лакатош
В даному методичному посібнику узагальнено вимоги до методології та технології виробництва мінеральних вуглекислих вод з використанням у якості стабілізатора аскорбінової кислоти.
Для лікарів з гігієни харчування, лікарів-лаборантів-гігієністів з досліджень хімічних факторів навколишнього середовища, хіміків, мікробіологів та інших фахівців, які працюють на підприємствах щодо виробництва мінеральних вуглекислих вод.
Стабілізація мінеральних вуглекислих вод при їх виробництві / К.Д. Бабов, О.М. Нікіпелова, А.Ю. Кисилевська, Л.Б. Солодова, С.І. Ніколенко, Н.О. Алексєєнко, Б.А. Насібуллін, О.Я. Олешко, Л.С. Зайцева, Р.М. Лакатош; ДУ «Український НДІ медичної реабілітації та курортології МОЗ України»; Український державний центр стандартизації і контролю якості природних і преформованих засобів. — Одеса: Евен, 2012. — 48 с. — ISBN 978-966-8169-49-6.
RU
Автор: К.Д. Бабов, Е.М. Никипелова, А.Ю. Кисилевская, Л.Б. Солодова, С.И. Николенко, Н.А. Алексеенко, Б.А. Насибуллин, А.Я. Олешко, Л.С. Зайцева, Р.Н. Лакатош
В данном методическом пособии обобщены требования к методологиии технологии производства минеральных углекислых вод с использованием в качестве стабилизатора аскорбиновой кислоты.
Для врачей по гигиене питания, врачей-лаборантов-гигиенистов по исследованиям химических факторов окружающей среды, химиков, микробиологов и других специалистов, работающих на предприятиях по производству минеральных углекислых вод.
Стабилизация минеральных углекислых вод при их производстве / К.Д. Бабов, Е.М. Никипелова, А.Ю. Кисилевская, Л.Б. Солодова, С.И. Николенко, Н.А. Алексеенко, Б.А. Насибуллин, А.Я. Олешко, Л.С. Зайцева, Р.Н. Лакатош; ГУ «Украинский НИИ медицинской реабилитации и курортологии МОЗ Украины»; Украинский государственный центр стандартизации и контроля качества природных и преформированных средств. — Одесса: Эвен, 2012. — 48 с. — (укр.). — ISBN 978-966-8169-49-6.
